LEPRE (montepulciano “light”)
“Anche la Lepre girò attorno, ma non trovo nulla da offrire al vecchio affamato”
La vinificazione con metodi naturali e la maturazione in anfora restituiscono un Montepulciano che, pur timido e reticente alle prime olfazioni, esce alla distanza senza mediazioni e senza fronzoli, sincero e rassicurante con i suoi sentori di frutti a bacca rossa e il suo colore purpureo vivido e fresco. In bocca il vino è caldo e si caratterizza per una significativa persistenza gustativa e per la delicatezza di un tannino appena accennato. Può essere, con discrezione, un vino da tutto pasto. Noi lo abbiamo assaggiato in abbinamento ai tradizionali “vincisgrassi” e a degli spiedini di carni miste. (by Filippo & Monica)
€20.00 75cl
Prima Annata | |
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Bottiglie prodotte | |
Varietà | |
Alcool | |
Volume | |
Raccolta | Manuale in piccole cassette la terza settimana di Settembre con selezione di tutti i grappoli |
Lieviti | |
Vinificazione | |
Chiarifica | |
Filtrazione | |
Maturazione | 12 mesi in anfore di terracotta sulle proprie fecce nobili con batonnage periodici |
Affinamento | |
Solfiti | |
Terreno | |
Allevamento | Impianto a spalliera del 2015 con guyot semplice rinnovato ogni anno |
Densità | |
Resa | |
Formati Disponibili |

Note sulla vendemmia 2018
La stagione è iniziata con un germogliamento molto precoce soprattutto a marzo e aprile con temperature al di sopra della media stagionale ed è proseguita con un maggio discretamente piovoso.
In giugno le temperature sono risalite e l’estate è stata buona e con periodiche piogge e temperature di agosto nella media
Il mese di settembre è stato particolarmente soleggiato e con ampie escursioni termiche tra giorno e note consentendo una corretta maturazione fenolica e aromatica.
Dal punto di vista meteo complessivamente una buona annata.
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