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2018

ETERNA (merlot)

“Come premio la fece salire al palazzo della Luna dove le fu resa la vita che divenne Eterna

Merlot dal carattere enigmatico, il contatto con l’ossigeno disvela una personalità continuamente cangiante. Il naso è di impatto, ma in questo caso il tempo è galantuomo: attorno alla frutta rossa sotto spirito che emerge netta sulle prime, viene a poco a poco a comporsi un autentico mosaico olfattivo e gustativo dove spiccano sentori di ciliegia. In bocca è caldo e persistente, con un tannino levigato. Si accompagna, in particolare, a primi a base di carne, a formaggi stagionati e a secondi piatti di carne arrosto o alla griglia. Noi lo abbiamo assaggiato con una tasca di vitello ripiena di verdure. (by Filippo & Monica)

21.50 75cl

Prima Annata

Bottiglie prodotte

Varietà

Alcool

Volume

Raccolta

Lieviti

Vinificazione

Chiarifica

Filtrazione

Maturazione

Affinamento

Solfiti

Terreno

Allevamento

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Resa

Formati Disponibili

,

Note sulla vendemmia 2018

La stagione è iniziata con un germogliamento molto precoce soprattutto a marzo e aprile con temperature al di sopra della media stagionale ed è proseguita con un maggio discretamente piovoso.
In giugno le temperature sono risalite e l’estate è stata buona e con periodiche piogge e temperature di agosto nella media.
Il mese di settembre è stato particolarmente soleggiato e con ampie escursioni termiche tra giorno e note consentendo una corretta maturazione fenolica  e aromatica.
Dal punto di vista meteo complessivamente una buona annata.