2020
ANIMA (montepulciano 100%)
“Un giorno un anziano ed affamato Viandante giunse nella foresta e lì si fermò per riposare”
€21.50 75cl
Esaurito
Prima Annata | |
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Bottiglie prodotte | |
Varietà | |
Alcool | |
Volume | |
Raccolta | |
Lieviti | |
Vinificazione | in anfore di terracotta, fermentazione con le bucce per 10 giorni con follature giornaliere |
Chiarifica | Chiarifica statica al freddo naturale mediante esposizione esterna |
Filtrazione | |
Maturazione | 12 mesi in anfore di terracotta sulle proprie fecce nobili con batonnage periodici |
Affinamento | |
Solfiti | |
Terreno | Di medio impasto, di origine alluvionale, mediamente profondo a 150m s.l.m. |
Allevamento | |
Densità | |
Resa | |
Formati Disponibili |
