Bollicine

Le nostre bollicine vengono ottenute sempre con fermentazioni naturali da lieviti indigeni, senza utilizzo di lieviti selezionati, zuccheri, altri additivi o coadiuvanti.
Le uve utilizzate sono coltivate in azienda e la spumantizzazione avviene in cantina mediante metodo Ancestrale o rifermentazione del vino dell’annata precedente con mosto nuovo. I prodotti non vengono sboccati e sono imbottigliati con il tappo a corona: contengono quindi tutti i sedimenti dei lieviti che hanno generato le bollicine
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